इन 3 आसान घरेलू नुस्खे से आप सिर्फ 1 मिनट में असली-नकली दूध की कर सकते हैं पहचान

Awadhi Kisan

Dec 29, 2025 - 09:05

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इन 3 आसान घरेलू नुस्खे से आप सिर्फ 1 मिनट में असली-नकली दूध की कर सकते हैं पहचान

देश में दूध की मिलावट एक गंभीर स्वास्थ्य संकट का रूप लेती जा रही है। समस्या इतनी गंभीर हो गई है कि कई जगहों पर दूध में स्टार्च, यूरिया, रिफाइंड ऑयल, डिटर्जेंट और अन्य रासायनिक पदार्थ मिलाए जा रहे हैं। ऐसे में मन में सवाल उठता है- नकली और असली दूध की पहचान कैसे करें? यह जानने के लिए इस लेख को पूरा पढ़ें।

भारत में दुग्ध उत्पादन बड़े पैमाने पर किया जाता है और सरकार भी किसानों को इस व्यापार में पूरी सहायता प्रदान करती है। बावजूद इसके, देश में दूध की मिलावट की खबरें लगातार सुनने को मिल रही हैं। कई जगहों पर स्टार्च, यूरिया, रिफाइंड ऑयल, डिटर्जेंट और सिंथेटिक केमिकल्स का इस्तेमाल किया जा रहा है, जिससे लोगों की सेहत पर गंभीर नकारात्मक प्रभाव पड़ रहा है।

असली और नकली दूध की पहचान करना मुश्किल हो गया है, क्योंकि मिलावटखोर लगातार नई तकनीकों का इस्तेमाल कर रहे हैं। लेकिन चिंता करने की जरूरत नहीं है। हम आपके लिए घर पर आसानी से दूध की शुद्धता जांचने के 3 आसान घरेलू तरीके लेकर आए हैं। इन तरीकों से आप केवल एक मिनट में पता लगा सकते हैं कि दूध असली है या नकली।

पानी की मिलावट पकड़ने का बूंद टेस्ट

दूध में सबसे आम मिलावट पानी की होती है. इसे पहचानने का आसान तरीका है बूंद टेस्ट।

विधि:

एक साफ सतह पर दूध की एक बूंद डालें।

अगर दूध धीरे-धीरे फैलता है और निशान छोड़ता है, तो दूध शुद्ध है।

अगर दूध तेजी से फैलता है और कोई निशान नहीं छोड़ता, तो यह मिलावटी दूध हो सकता है।

डिटर्जेंट का पता लगाएं झाग टेस्ट से

कई बार दूध में डिटर्जेंट मिलाया जाता है ताकि दूध सफेद और गाढ़ा दिखे। इसे जांचने के लिए झाग टेस्ट अपनाया जा सकता है।

विधि:

एक बोतल में थोड़ी मात्रा में दूध डालें और अच्छी तरह हिलाएं।

देखें कि दूध में झाग कितना बनता है और कितने समय तक रहता है।

यदि झाग कम बनता है और कुछ देर में गायब हो जाता है, तो दूध सुरक्षित है।